Le chef Sylvain Courivaud s'affirme avec génie chez Braise, restaurant du groupe Eclore inauguré en 2022, Paris 8e. Ici, la flamme est reine, source d'une inspiration sans fin ni faille. Avec sa br...
Rencontre avec Thibaut Spiwack, le chef du Restaurant Anona à Paris, une étoile Michelin. Il signe aussi la carte du restaurant de la Philarmonie de Paris, L'Envol, et est intervenu comme conseille...
A la tête des restaurants parisiens Pouliche et Le Café de Luce, Amandine Chaignot ouvrira en octobre 2024 un 3e établissement, Sauge, à Reveillon dans l'Orne, juste après la grande aventure des Je...
Rencontre avec Rafa, alias @lebarbecuederafa. Il a été l'un des premiers à tester et à approuver Big Green Egg en France, dès 2015. Passionné de cuisine, il est le spécialiste français des appareil...
Rencontre avec Jérôme de Oliveira, champion du Monde de Pâtisserie en 2009, qui nous livre son enthousiasme de cuisiner avec son Big Green Egg. Ce talentueux chef pâtissier est installé à Grasse où...
Le chef Romain Meder, qui officie alors au restaurant Les Chemins au Domaine de Primard à Guainville (28), revient dans cette vidéo sur sa découverte de Big Green Egg en 2014. Il nous livre pourquo...
